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Autor García Guerra, Guilda Sinaí |
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García Guerra, Guilda Sinaí ; Troya Contreras, Ivana María | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2021-02-09T17:33:10ZPdf La Averrhoa carambola (nombre común carambola), siendo una fruta exótica con muchas propiedades beneficiosas para la salud, es uno de los principales alimentos con mayor contenido de ácido oxálico y caramboxina (sustancia tóxica propia de la[...]