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Autor San Martin Zuñiga, Jennifer Piedad |
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San Martin Zuñiga, Jennifer Piedad | Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas | 2017-08-18T17:15:55ZLa presente tesis tiene como objetivo la elaboración de queso crema de aguacate, la cual se destina para la exportación a España y para el consumo interno en la ciudad de Guayaquil. Se escogió el aguacate para dar a conocer sobre los valores nut[...]