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Autor Reyes Montalvo, Marco Ismael |
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Herrera Mora, Paul Andrades ; Reyes Montalvo, Marco Ismael | Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas | 2017-07-10T19:57:45ZEl presente proyecto de tesis tiene como objetivo la industrialización de una mermelada a base de la fruta exótica maracuyá, la cual va entrar en comercialización con la marca El Paladar, destinada para el consumo en la ciudad de Guayaquil y tam[...]