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Autor Delgado Demera, Hipatia |
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Burgos Briones, Gabriel ; Alcívar Cedeño, Ulbio ; Delgado Demera, Hipatia ; Cedeño Palacios, Carlos | Universidad Regional Autónoma de Los Andes - Extensión Santo Domingo | 2020-01-29El presente trabajo tuvo por objeto la experimentación con muestras de zumo de fresa, buscando determinar sus características organolépticas y logrando relacionarlas con las que se exponen tanto en las Normas NTE INEN 2337 y el CODEX CX/FJ 04/3.[...]texto impreso
Burgos Briones, Gabriel ; Alcívar Cedeño, Ulbio ; Cedeño Palacios, Carlos ; Delgado Demera, Hipatia ; Chávez Pisco, Jéssica ; Durán Pérez, Joaquín | Universidad Regional Autónoma de Los Andes - Extensión Santo Domingo | 2020-08-31El desarrollo de este procedimiento tiene como objetivo la identificación y evaluación de aspectos ambientales en el Laboratorio de Operaciones Unitarias de la Facultad de Ciencias Matemáticas, Físicas y Químicas de la Universidad Técnica de Man[...]