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Autor Avilés Merchán, Angie Jacqueline |
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Avilés Merchán, Angie Jacqueline ; Rodríguez Mejillones, Karen Juliana | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2019-05-16T18:33:48ZPdf La Vitis vinífera L. es una fruta a la cual se le han atribuido diferentes aplicaciones, destacando entre ellas sus propiedades alimenticias y antioxidantes. Sin embargo, la bibliografía no reporta suficiente información acerca de la composi[...]