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Autor Mendoza Villamil, Humbolt Joe |
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Fuentes Gómez, Henry David ; Mendoza Villamil, Humbolt Joe | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2019-11-18T16:15:51ZPdf El consumo de quinua en Ecuador ha aumentado en los últimos, dado el gran valor nutritivo del cereal, y al esfuerzo de miles de personas para cosechar un alimento que forme parte directa de los cultivos nativos de la región. La quinua es un [...]