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Autor Moreno Sarmiento, Stalin Daniel |
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Guamán Cañar, Patricia Alexandra ; Moreno Sarmiento, Stalin Daniel | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2021-02-09T21:08:24ZPdf El presente proyecto de titulación está enfocado en evaluar el contenido de vitaminas B y D y ácidos grasos de la Lentinula edodes que se cultiva en Ecuador y compararlos con los que se desarrollan en otros países. Las vitaminas a cuantifica[...]