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Martínez, Cindy Lucía ; Cortés, Lina Marcela ; Jiménez, Hugo Mauricio | Universidad Pedagógica Nacional | 2011-07-01El Trabajo de Grado titulado: “Aislamiento, caracterización y conservación de bacterias acido-acéticas a partir de productos fermentados tradicionales” se desarrolló determinando los géneros bacterias ácido-acéticas Acetobacter sp. y Gluconobact[...]texto impreso
Ruiz, Willian ; Jiménez, Hugo Mauricio ; Fuquene, Jimmy | Universidad Pedagógica Nacional | 2011-07-01
