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Resumen:
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En este trabajo se ha llevado a cabo un amplio estudio de los complejos de inclusión que forman las ciclodextrinas con varios surfactantes por la microencapsulacion de los mismos en la cavidad de las primeras. Se ha trabajado con dos ciclodextrinas, la beta-cd y una sustituida de la misma, la 2,6-o-dimetil- -cd, mientras que como surfactantes se han utilizado los bromuro de deciltrimetilamonio (dtab) y hexadeciltrimetilamonio (ctab), el dodecilsulfato de sodio (sds) y el perfluoroctanoato de sodio (spfo). De esta forma, se ha analizado la influencia de la ciclodextrina, la longitud de la cadena de surfactante, la carga del mismo (cationicos o anionicos) y la fluoracion de la cadena en el proceso de complejacion. Para ello, se han utilizado dos técnicas ultrasónicas, la velocidad del sonido y la absorción ultrasónica, además de una técnica conductimetrica y una de fluorescencia inducida por láser. Con toda la información experimental, se ha realizado un estudio termodinamico y cinético del proceso de inclusión y su influencia en el de micelizacion.
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