Información del autor
Documentos disponibles escritos por este autor (2)
Añadir el resultado a su cesta Hacer una sugerencia Refinar búsqueda
texto impreso
Rey Muñoz, Ana Isabel ; De-Cara, Almudena ; Calvo, Luis ; Puig, Patricia ; Hechavarría, Teresa | MDPI | 2020-01-08Olive tree leaves are characterized for having not only a potent antioxidant power but also effects on glucose and lipid metabolism. The impact of the individual oleuropein (OLE), vitamin E + Se (VE), or a combined supplementation of oleuropein,[...]texto impreso
De-Cara, Almudena ; Escudero, Rosa ; Puig, Patricia ; Hechavarría, Teresa ; Rey Muñoz, Ana Isabel | Grupo Editorial Agrícola | 2020España destaca por ser uno de los mayores productores de aceite de oliva y subproductos asociados. El extracto de oleuropeína obtenido a partir de las hojas presenta una alta capacidad antioxidante, así como interesantes efectos a nivel biológic[...]
