|
Título:
|
Extracto de oleuropeína en alimentación animal
|
|
Autores:
|
De-Cara, Almudena ;
Escudero, Rosa ;
Puig, Patricia ;
Hechavarría, Teresa ;
Rey Muñoz, Ana Isabel
|
|
Tipo de documento:
|
texto impreso
|
|
Editorial:
|
Grupo Editorial Agrícola, 2020
|
|
Dimensiones:
|
application/pdf
|
|
Nota general:
|
info:eu-repo/semantics/openAccess
|
|
Idiomas:
|
|
|
Palabras clave:
|
Estado = Publicado
,
Materia = Ciencias Biomédicas: Veterinaria: Ganado porcino
,
Materia = Ciencias Biomédicas: Veterinaria: Nutrición y cuidado de los animales
,
Materia = Ciencias Biomédicas: Veterinaria: Producción animal
,
Tipo = Artículo
|
|
Resumen:
|
España destaca por ser uno de los mayores productores de aceite de oliva y subproductos asociados. El extracto de oleuropeína obtenido a partir de las hojas presenta una alta capacidad antioxidante, así como interesantes efectos a nivel biológico como una rápida utilización de la glucosa. Los estudios más recientes además apuntan a que determina cambios en el metabolismo de ácidos grasos y aminoácidos, y efectos sobre el control del stress en el animal.
|
|
En línea:
|
https://eprints.ucm.es/id/eprint/62988/1/2020_D_Oleuropein_Ganaderia.pdf
|
