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Autor Ugena Díaz, Lucía |
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Ugena Díaz, Lucía | 2015-06La chía (Salvia hispanica, L.) es una especie originaria de Centroamérica que ha ido extendiendo su producción y comercialización a nivel mundial como consecuencia de su importante valor nutricional. Esto se debe a su composición química rica en[...]