Información del autor
Autor López de Felipe Toledano, Félix |
Documentos disponibles escritos por este autor (1)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Selecciones disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
texto impreso
López de Felipe Toledano, Félix | Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones | 1995En el transcurso de esta tesis se ha caracterizado la expresión genica de la citrato permeasa, enzima clave en la ruta metabólica que conduce a la producción de diacetilo durante la elaboración de productos lácteos. La secuenciacion de la zona q[...]