Título: | Biotransformación de selenio en procesos de fermentación y desarrollo de alimentos enriquecidos en selenio, estudios de biodisponibilidad con ensayos in vivo |
Autores: | Sánchez Martínez, María José |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad Complutense de Madrid, 2014-11-13 |
Dimensiones: | application/pdf |
Nota general: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Idiomas: | |
Palabras clave: | Estado = No publicado , Materia = Ciencias: Química: Química analítica , Tipo = Tesis |
En línea: | https://eprints.ucm.es/id/eprint/29117/1/T35842.pdf |
Ejemplares
Estado |
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