Resumen:
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Introducción. Es suficientemente conocida hoy la importancia que llegó a adquirir el vino y su consumo en la vida cotidiana, social, económica y religiosa de la antigua Grecia. De ello tenemos cumplidas muestras en las fuentes escritas, de cualquiera de sus épocas, que han llegado hasta nosotros, bien sean fuentes puramente literarias, bien sean escritos médicos o agronómicos, o bien se trate de papiros o inscripciones. Pero también los descubrimientos arqueológicos (vasos, principalmente de cerámica, pinturas o monedas) aportan su parte a ese conocimiento. Y de todas estas fuentes, sobre todo de las literarias, médicas y agronómicas, se ha hecho uso en el presente trabajo. El vino en la antigua Grecia (como en otros pueblos primitivos del área mediterránea) fue al principio un producto minoritario y caro, una bebida propia héroes y de clases altas y gentes pudientes, con escasa presencia en otros ámbitos, pero su consumo no tardaría en popularizarse y extenderse prácticamente a todas las capas de la sociedad. Fue considerado desde siempre como un excelente alimento, tuvo una presencia muy importante en la medicina y se le vio como el mayor regalo que los dioses pudieron hacer nunca a los hombres mortales. Y estaba tan presente en la sociedad griega antigua que terminó por formar parte de su cultura y civilización como un elemento indisociable de ellas. 2. Síntesis. Para atender y satisfacer el considerable consumo que se hizo de vino en la Grecia antigua (sobre todo a partir de la época clásica) debieron de cultivarse viñas y de elaborarse vino un poco por todo su amplio y variado territorio. Y, en consecuencia, debieron de existir muchas variedades de vides y también muchas zonas de producción de vino y, por consiguiente, también muchos nombres, tanto de vides como de vinos. Debido a ello la principal pretensión del presente trabajo ha sido precisamente construir un catálogo o inventario de las vides que se cultivaron y de los vinos que existieron y se bebían en el territorio griego (Grecia continental e islas del mar Egeo más las zonas del Asia Menor y la Magna Grecia) y de los autores que los citan, desde los tiempos de Homero (siglo VIII a.C.) hasta el fin del mundo clásico (siglo VI d. C.)...
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