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Resumen:
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La actual epidemia de obesidad constituye un problema de salud pública a nivel mundial siendo especialmente preocupante su ascenso en la población en edad escolar que afecta al 14,2% de los niños y niñas entre los 5 y 17 años. Tanto en España como en México, estás cifras son superiores alcanzando prevalencias entre el 24 y 29%. Esta patología tiene un origen multifactorial estando determinada por tres causas principales: la herencia poligénica, los factores epigenéticos perinatales y las influencias ambientales. Entre este último grupo se encuentran todos los comportamientos que conducen al desequilibrio calórico al ingerir más energía de la que se gasta, de manera que ese exceso energético se acumula en forma de grasa.El objetivo de la presente investigación, es analizar la posible influencia de las conductas alimentarias, de actividad física, sedentarismo y sueño, en la relación existente entre la predisposición genética a la obesidad y el estado nutricional de tres muestras de escolares: españoles de Madrid, mestizos mexicanos de los estados de Sonora y Chihuahua y una muestra de indígenas mexicanos de la etnia Tarahumara. Ésta última, se ha dividido en dos submuestras, una rural tomada en los asentamientos tradicionales y otra urbana tomada en la ciudad de Chihuahua...
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