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Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química |
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García Villacís, Omar ; Mendoza Berrones, Ruth ; Santillan Baquerizo, Juana | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2013-10-31T21:15:04ZEl archivo se encuentra en pdf El presente proyecto tiene como objetivo obtener filetes de tilapia ahumada, mediante el proceso tradicional de ahumado en frio procedimiento que nos ayudara a dar una mejor estructura y sabor a la tilapia, además [...]texto impreso
Abarca Arauz, Rícardo Javier ; Navarrete Carpio, Verónica Andrea | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2013-11-11T19:33:57ZEl archivo se encuentra en pdf El proceso de aislamiento y caracterización de las bacterias zymomonas mobilis comienza con la solución de la muestra, que en nuestro caso fue el jugo de cabuya recogido de la sierra ecuatoriana en donde se encuent[...]texto impreso
Alvarez Pico, Diego Fernando ; Cárdenas Villacres, Julio Roberto | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2013-11-13T20:56:59ZEl archivo se encuentra en pdf La formación de radicales libres mediante procesos naturales conduce a la oxidación de biomolèculas. La excesiva oxidación de las mismas da lugar a diversos daños en el organismo, el exceso de radicales libre se r[...]texto impreso
Monserrate Reyes, Luis Eduardo ; Apolinario Quintero, Michael humberto | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2013-11-22T19:32:50ZEl archivo se encuentra en pdf En este trabajo de investigación se elaboró el sistema estadístico de control de parámetros del agua (SECPA por sus iníciales) Para crear este software fácil de usar, se tomaron datos de turbiedad, temperatura y ph[...]texto impreso
Vasquez Sudario, Sergio | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2014-07-15T21:43:17ZEl archivo se encuentra en pdf El objetivo de esta investigación es presentar una información técnica y económica para la instalación de una planta procesadora de jugos y confites de melón de la variedad piel de sapo, para expenderlas en botella[...]texto impreso
Aristega Guerrero, Miguel Angel ; Pico Almeida, Wendy Sabrina | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2013-11-26T19:03:46ZEl archivo se encuentra en pdf El objetivo de este trabajo fue investigar la posibilidad de optimizar el flujo de calor es decir minimizar el consumo de energía del horno de palanquilla marca Danielli, usado en ANDEC. Dicho horno se utiliza pa[...]texto impreso
Llandán Morán, Irving Jazmani | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2014-10-30T21:39:19ZEl archivo se encuentra en pdf En el presente estudio se evalúa la posibilidad de elaborar barras nutricionales, a partir de semilla de la planta de amaranto, con la finalidad de contribuir a mejorar el estado nutricional de la población. La cal[...]texto impreso
Andrade Bravo, Marianela ; Olives Olives, Juan | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2013-11-15T17:41:18ZEn el laboratorio de la Unidad de Control de Calidad de Petróleo es necesario implementar un protocolo de intercomparación, para poder aumentar parámetros nuevos, puesto que otros laboratorios hacen los mimos análisis, pero ellos no han implemen[...]texto impreso
Alfaro León, Washington José ; Guillen Palma, Tanya Paola ; Valdivieso Vera, Lissette Loraine | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2014-07-02T16:29:37ZEl archivo se encuentra en pdf El propósito de la investigación es el estudio y el comportamiento de un suevo suplemento agrícola para la tierra pobre en nutrientes o problemas de acidez. Para muchas necesidades que tiene nuestro agricultor ecua[...]texto impreso
Ballesteros Torres, María Alejandra | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2014-07-02T18:47:22ZEl archivo se encuentra en pdf Los lubricantes evolucionan a pasos agigantados y de manera vertiginosa para cumplir los requerimientos demandantes de una industria más ecológica, competitiva y confiable. Actualizando los conocimientos y descubri[...]texto impreso
Cobeña Reyes, Andrés José ; Sánchez Yupa, Ricardo Agustín | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2013-11-26T19:22:41ZEl archivo se encuentra en pdf Este trabajo presenta el aprovechamiento de los residuos metalúrgicos, para la producción de acero, optimizando procesos, buscando la forma de utilizar materiales considerados de desecho, ahorrando costos y sal[...]texto impreso
Baquerizo Fajardo, Acela del Carmen ; Mera Holguin, Edison Geovanny | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2013-11-18T19:07:46ZEl archivo se encuentra en pdf El presente trabajo se va a tratar en lo posible de dar una información precisa y una enseñanza práctica adecuada para que los profesores y los estudiantes tengan un conocimiento generalizado sobre las variables qu[...]texto impreso
León García, Martha Liliana ; Palacios Gando, Gioconda | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2014-10-30T21:34:41ZDebido a la incorporación de la mujer al trabajo y al poco tiempo disponible para atender las necesidades nutricionales de la familia, se pensó en la elaboración de variedad de salsas sanas y libres de aditivos que ayuden a la familia a variar l[...]texto impreso
Rosero Garcés, Veronica | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2014-10-30T22:04:56ZEl archivo se encuentra en pdf La finalidad de este proyecto es crear un establecimiento gastronómico para niños en donde desarrollen habilidades y destrezas dentro de la gastronomía, en el cual aprendan a comer mejor, saludable y sobre todo va[...]texto impreso
Campaña Naranjo, Emilio ; Guevara Gañín, Belén | Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química | 2013-12-10T20:55:12ZEl archivo se encuentra en pdf El presente proyecto se basa en la creación de un establecimiento de producción y expendio de productos a base de chocolate, localizado en la ciudad de Guayaquil, llamado Gamache, donde se elaborarán y comercializa[...]