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Título:
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Azafrán I (Crocus sativus L.)
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Autores:
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Martín Martín, Gema ;
Pérez-Urria Carril, Elena
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Fecha de publicación:
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2014-12
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Dimensiones:
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application/pdf
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Nota general:
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info:eu-repo/semantics/openAccess
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Idiomas:
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Palabras clave:
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Estado = Publicado
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Materia = Ciencias Biomédicas: Medicina
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Materia = Ciencias Biomédicas: Biología
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Materia = Ciencias Biomédicas: Biología: Fisiología vegetal
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Materia = Ciencias Biomédicas: Farmacia: Dietética y nutrición
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Tipo = Artículo
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Resumen:
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El presente trabajo muestra una recopilación sobre las características de Crocus sativus L., el azafrán, una especie, muy apreciada desde la antigüedad. Se consideran aspectos básicos botánicos y bioquímicos así como datos sobre el cultivo, y su comercialización.
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En línea:
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https://eprints.ucm.es/id/eprint/27837/1/AZAFR%C3%81N%20Gema%20mart%C3%ADn.pdf
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