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García-Díaz, Marta ; Gil-Serna, Jessica ; Patiño Álvarez, Belén ; García Cela, Esther ; Magan, Naresh ; Medina, Ángel | MDPI | 2020-02-25Aflatoxin contamination of foodstuffs poses a serious risk to food security, and it is essential to search for new control methods to prevent these toxins entering the food chain. Several essential oils are able to reduce the growth and mycotoxi[...]
