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Resumen:
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La ingestión de alimentos es un proceso multifactorial en el que intervienen una gran cantidad de elementos tanto ambientales como fisiológicos, cuya regulación se encuentra muy conservada a lo largo de la evolución, desde peces teleósteos hasta mamíferos. Así, en todos los vertebrados, tanto el sistema nervioso central como una gran cantidad de órganos periféricos funcionan de forma coordinada para establecer una óptima regulación de la ingesta. Actualmente se conocen un gran número de señales neuroendocrinas implicadas en la regulación de la homeostasis energética en los peces, como neuropéptidos, hormonas y monoaminas. Sin embargo, se ha prestado poca atención a moléculas de otra naturaleza, como los derivados lipídicos N-aciletanolaminas (NAEs), las cuáles además se han propuesto como candidatas a actuar como nexo entre el metabolismo y el sistema circadiano en los mamíferos, a través de su receptor PPAR?. Por todo ello, el objetivo general de la presente Tesis Doctoral es el estudio del papel de las NAEs en la homeostasis energética de los peces e investigar la relación entre el sistema circadiano y dicha homeostasis energética, utilizando como modelo el ciprínido Carassiusauratus...
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