| Título: | Modelling and simulation of high pressure processes in food engineering |
| Autores: | Alvarez, Sixto Jesús ; Infante del Río, Juan Antonio ; Ivorra, Benjamin ; Ramos del Olmo, Ángel Manuel ; Rey Cabezas, Jose María |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | APMTAC, 2007 |
| Dimensiones: | application/pdf |
| Nota general: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Idiomas: | |
| Palabras clave: | Estado = Publicado , Materia = Ciencias: Física: Física matemática , Tipo = Sección de libro |
| En línea: | https://eprints.ucm.es/id/eprint/23317/1/Infante203.pdf |
Ejemplares
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| ningún ejemplar |
