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Autor Jumbo Benítez, Nohemí |
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Jumbo Benítez, Nohemí ; Guevara Pérez, Américo | 2017-04-05T20:49:03ZEn este trabajo de investigación se estudió la variación de la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de hierbas aromáticas durante el proceso para obtener un filtrante con esteviósido como edulcorante natural y se encontró que las hierba[...]