Título: | El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en las industrias agrarias |
Autores: | Astudillo, Servio |
Tipo de documento: | texto impreso |
Fecha de publicación: | 2015-04-15T20:48:08Z |
Dimensiones: | application/pdf |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | |
Palabras clave: | Revista La Granja , Revistas Académicas , Publicaciones UPS , Volumen No. 04 |
Resumen: | El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) es un método reconocido y aceptado internacionalmente para garantizar la seguridad de los alimentos. |
En línea: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8662 |
Ejemplares
Estado |
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