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Yánez, Patricio ; Balseca, Diana ; Rivadeneira, Lorena ; Larenas, Christian | 2017-04-04T21:58:29ZLos recursos genéticos del género Capsicum (ajíes), familia: (Solanaceae), son importantes por ser fuente natural de Capsaicina. Los reportes sobre esta característica en los ajíes nativos de Ecuador son escasos. En el presente estudio se analiz[...]texto impreso
Noriega, Paco ; Calero, Diana ; Larenas, Christian ; Maldonado, María Elena ; Vita Finzi, Paola | 2015-04-20T21:05:57ZEl presente trabajo tuvo como resultado el estudio de los componentes volátiles en dos variedades frutales altamente apreciadas como fuente alimenticia en Ecuador. En la especie Vasconcellea pubescens A. DC, se logró identificar al 92,5% de sus [...]
